めかじきの香り煮
180kcal
1.9g
材料（２人分）
めかじき…2切れ
にんにく…1片
長ねぎ…5cm
豆苗…1/2袋
煮汁
・「基本の酢しょうが」、しょうゆ…各大さじ1
・酒…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・水…1カップ
にんにく…1片
長ねぎ…5cm
豆苗…1/2袋
煮汁
・「基本の酢しょうが」、しょうゆ…各大さじ1
・酒…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・水…1カップ
作り方
- にんにく、ねぎはみじん切りにする。豆苗は半分に切る。めかじきは2等分に切る。
- フライパンににんにく、ねぎ、煮汁の材料を入れて中火で熱する。煮立ったらめかじきを並べ入れ、スプーンで煮汁をかけながら約5分煮る。
- 豆苗を加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
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