材料（２人分）
めかじき
2切れ
にんにく
1片
長ねぎ
5cm
豆苗
1/2袋
煮汁
・「基本の酢しょうが」、しょうゆ
各大さじ1
・酒
大さじ2
・砂糖
小さじ1
・とりガラスープの素
小さじ1/2
・赤とうがらしの小口切り
1本分
・水
1カップ
2切れ
にんにく
1片
長ねぎ
5cm
豆苗
1/2袋
煮汁
・「基本の酢しょうが」、しょうゆ
各大さじ1
・酒
大さじ2
・砂糖
小さじ1
・とりガラスープの素
小さじ1/2
・赤とうがらしの小口切り
1本分
・水
1カップ
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めかじき
2切れ
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にんにく
1片
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長ねぎ
5cm
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豆苗
1/2袋
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煮汁
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・「基本の酢しょうが」、しょうゆ
各大さじ1
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・酒
大さじ2
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・砂糖
小さじ1
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・とりガラスープの素
小さじ1/2
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・赤とうがらしの小口切り
1本分
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・水
1カップ
作り方
-
1
にんにく、ねぎはみじん切りにする。豆苗は半分に切る。めかじきは2等分に切る。
-
2
フライパンににんにく、ねぎ、煮汁の材料を入れて中火で熱する。煮立ったらめかじきを並べ入れ、スプーンで煮汁をかけながら約5分煮る。
-
3
豆苗を加えてさっと煮る。
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牛尾理恵 さん
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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▶Instagram：rieushio
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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