手羽先のピリ辛しょうゆ焼き
136kcal
1.7g
井原裕子さんのレシピ
ジューシーな手羽先に、にんにく風味の下味をつけて焼くだけ。グリルでこんがり焼くから、こうばしくて皮がパリパリ。簡単なのに味と仕上がりはうれしい本格派！
材料（２人分）
とり手羽先…6本
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
しょうゆ…大さじ1
豆板醤…小さじ1/4〜1/2
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
しょうゆ…大さじ1
豆板醤…小さじ1/4〜1/2
作り方
- ポリ袋におろしにんにく、しょうゆ大さじ1、豆板醤小さじ1/4〜1/2を入れ、袋の上からもみながらよく混ぜる。とり手羽先を加えてもみ込み、空気を抜いて口を閉じ、約5分おく。
- 魚焼きグリルを中火で熱し、手羽先を並べ、こんがりと焼き色がつくまで両面を約5分ずつ焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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