ゆでキャベツといかげそのポン酢あえ

材料（４人分）

いか
　1ぱい
キャベツ
　3枚
ポン酢じょうゆ
　大さじ１ 1/2
酒、塩

• いか

  1ぱい

• キャベツ

  3枚

• ポン酢じょうゆ

  大さじ１ 1/2

• 酒、塩

1. 1

   いか1ぱいはわたごと足を引き抜き、胴と足に分ける。足はわたを切り落して食べやすい大きさに切り、酒適宜と塩少々をふり、冷凍保存する。

   

1. 1

   キャベツは軸と分け、葉は3〜4cm長さに切り、軸は斜め薄切りにする。熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをよくきる。

2. 2

   同じ湯に、いかの足を入れてゆで、火が通ったら取り出して水けをよくきる。

3. 3

   １と２をポン酢じょうゆであえ、器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。

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