甘酢しょうがと白身魚のホイル焼き

甘酢しょうがと白身魚のホイル焼き

レンジを上手に使えば、甘酢しょうがは簡単に作れますよ

カロリー
187kcal
塩分
1.7g
調理時間
25
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
村田裕子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

白身魚…2切れ

卵…2個

三つ葉…適宜

しめじ…1/2パック

しょうがの薄切り…50g

・しょうゆ、みりん、酢、砂糖、塩

作り方

1.

三つ葉は2cm長さ、白身魚は一口大に切る。しめじは石づきを除き小房に分け、しょうがは2~3分水にさらす。

2.

白身魚としめじに、しょうゆ、みりん各大さじ1で下味をつける。

3.

耐熱容器に酢1/2カップ、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4を入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、水をきったしょうがを漬けて数分おく。

4.

アルミホイルに2、しょうがをのせ、卵を落として包み、オーブントースターで約15分焼き、三つ葉を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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