甘酢しょうがと白身魚のホイル焼き
187kcal
1.7g
25min
材料（２人分）
白身魚…２切れ
卵…２個
三つ葉…適宜
しめじ…1/2パック
しょうがの薄切り…50g
・しょうゆ、みりん、酢、砂糖、塩
卵…２個
三つ葉…適宜
しめじ…1/2パック
しょうがの薄切り…50g
・しょうゆ、みりん、酢、砂糖、塩
作り方
- 三つ葉は２cm長さ、白身魚は一口大に切る。しめじは石づきを除き小房に分け、しょうがは２〜３分水にさらす。
- 白身魚としめじに、しょうゆ、みりん各大さじ１で下味をつける。
- 耐熱容器に酢1/2カップ、砂糖大さじ１、塩小さじ1/4を入れ、ラップをかけて電子レンジで約１分30秒加熱し、水をきったしょうがを漬けて数分おく。
- アルミホイルに２、しょうがをのせ、卵を落として包み、オーブントースターで約15分焼き、三つ葉を散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
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