フラワー蒸しチーズケーキ

材料（内径約7×高さ4cmの耐熱容器4個分）

「プレーン蒸しチーズケーキ」、「ラムレーズン蒸しチーズケーキ」、「マーブル蒸しチーズケーキ」からお好みで
　4個
いちご
　1〜2粒
生クリーム
　1/2カップ
粉糖
　40g
砂糖
　小さじ2

• 「プレーン蒸しチーズケーキ」、「ラムレーズン蒸しチーズケーキ」、「マーブル蒸しチーズケーキ」からお好みで

  4個

• いちご

  1〜2粒

• 生クリーム

  1/2カップ

• 粉糖

  40g

• 砂糖

  小さじ2

「プレーン蒸しチーズケーキ」の作り方

「ラムレーズン蒸しチーズケーキ」の作り方

「マーブル蒸しチーズケーキ」の作り方

1. 1

   いちごはざるでこし、果汁小さじ1を小さめのボウルに入れる。粉糖を加え、すくうとゆっくりとたれるくらいまでよく混ぜる。かたい場合は水少々を加え、やわらかい場合は粉糖適宜を加えるとよい。

2. 2

   オーブン用ペーパーを三角形に切り、円すい形に巻く。１を入れ、先端を約1mm切り落とす。別のオーブン用ペーパーを広げ、その上に絞り出して花の模様を描く。1時間以上おき、固める。

   

   花は、外側から内側に向かって描くときれいに描ける。いちごの自然な色でピンク色のアイシングに。

3. 3

   別のボウルに生クリームと砂糖を入れ、ボウルの底を氷水に当てながら、泡立て器でつのがぴんと立つまで泡立てる。

4. 4

   蒸しチーズケーキの上部に、３を1/4量ずつこんもりとのせ、２を飾る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！