ソーセージとかぶのスープ煮
時短でラク
239kcal
1.6g
15min
材料（２人分）
ウインナソーセージ…６〜８本
かぶ…４個
固形スープの素…1/2個
・オリーブ油、塩、こしょう
かぶ…４個
固形スープの素…1/2個
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- かぶは茎を３cmくらい残して葉を切り、皮をむいて縦半分に切る。葉は２個分だけ使い、２cm長さに切る。ソーセージは縦に１本切り目を入れる。
- 鍋にオリーブ油大さじ１を熱し、ソーセージ、かぶを炒める。全体に油がまわったら湯２カップを注ぎ、スープの素も加えて約10分煮る。
- かぶに火が通ったら葉も加え、塩、こしょう各適宜で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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