ぶりのカリカリパン粉がけ

ぶりのカリカリパン粉がけ

しっとりジューシーなぶりのソテーに、こんがりこうばしいガーリックパン粉をたっぷりかけるだけ。簡単なのにちょっとおしゃれに見える洋風お魚レシピです

1人分:

327kcal

1.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ぶりは2〜3等分に切る。塩小さじ1/4をふって約5分おき、水けを拭く。フライパンにパン粉大さじ4、にんにくのみじん切り、オリーブ油大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜる。中火にかけ、全体が茶色になるまで3〜4分炒めて取り出す。

  2. 2

    同じフライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、ぶりを入れて両面を2〜3分ずつ焼く。

  3. 3

    器にぶりを盛り、1のパン粉をかける。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

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