ズッキーニのきんぴら
32kcal
0.7g
材料（２人分）
- ズッキーニ…1/2本
- 白いりごま…小さじ1/2
- サラダ油…小さじ1
- しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
ズッキーニ…1/2本
白いりごま…小さじ1/2
サラダ油…小さじ1
しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
白いりごま…小さじ1/2
サラダ油…小さじ1
しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
作り方
- ズッキーニは2〜3mm厚さの半月切りにする。
- フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、１を入れてしんなりするまで約3分炒める。白いりごま、しょうゆ、みりん各大さじ1/2を加えて強めの中火にし、全体をざっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ズッキーニ
- きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ（ペポかぼち…
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