「ゆで豚のアボカドあえ」の献立

すべての材料を切り、きんぴら、ゆで豚を作ります。スープはゆで汁を使うので最後に。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 ゆで豚のアボカドあえ
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
  • アボカド…1個
  • 長ねぎ…1/2本
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 水…1 1/2カップ
  • 塩…小さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
副菜 ズッキーニのきんぴら
  • ズッキーニ…1/2本
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1
  • しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
汁もの にんじんとはるさめのスープ
  • にんじん…1/2本
  • はるさめ…20g
  • ゆで豚のゆで汁(「ゆで豚のアボカドあえ」でとりおいたもの)…全量
  • 水…1/2カップ
  • ごま油…小さじ1
■「ゆで豚のアボカドあえ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
 アボカド…1個
 長ねぎ…1/2本
 おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
 水…1 1/2カップ
 塩…小さじ1
 しょうゆ…大さじ1/2

【副菜】None
 ズッキーニ…1/2本
 白いりごま…小さじ1/2
 サラダ油…小さじ1
 しょうゆ、みりん…各大さじ1/2

【汁もの】None
 にんじん…1/2本
 はるさめ…20g
 ゆで豚のゆで汁(「ゆで豚のアボカドあえ」でとりおいたもの)…全量
 水…1/2カップ
 ごま油…小さじ1

ゆで豚のアボカドあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
  • アボカド…1個
  • 長ねぎ…1/2本
  • おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  • 水…1 1/2カップ
  • 塩…小さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ズッキーニのきんぴら
の作り方

材料(2人分)
  • ズッキーニ…1/2本
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1
  • しょうゆ、みりん…各大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんとはるさめのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/2本
  • はるさめ…20g
  • ゆで豚のゆで汁(「ゆで豚のアボカドあえ」でとりおいたもの)…全量
  • 水…1/2カップ
  • ごま油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

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