レシピ
蒸し大豆のナゲット風

蒸し大豆のナゲット風

Name: 蒸し大豆のナゲット風
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: たね; ・蒸し大豆…2袋(約200g); ・卵…1個; ・玉ねぎのみじん切り…70g; ・おろしにんにく…小さじ1/4; ・パン粉…大さじ5; ・カレー粉、塩…各小さじ2/3; 揚げ油、トマトケチャップ、マスタード

うちにある食材でのりきろう！

ひき肉の代わりに粗く潰した蒸し大豆をこんがり揚げ焼きにして、子どもも大人も大好きなナゲットに。ほんのりカレー風味が味の決め手です！

小林まさみさんのレシピ

１人分：

382kcal

3.2g

材料（２人分）

たね
　・蒸し大豆
　　2袋(約200g)
　・卵
　　1個
　・玉ねぎのみじん切り
　　70g
　・おろしにんにく
　　小さじ1/4
　・パン粉
　　大さじ5
　・カレー粉、塩
　　各小さじ2/3
揚げ油、トマトケチャップ、マスタード

たね
　・蒸し大豆

2袋(約200g)
　・卵

1個
　・玉ねぎのみじん切り

70g
　・おろしにんにく

小さじ1/4
　・パン粉

大さじ5
　・カレー粉、塩

各小さじ2/3
揚げ油、トマトケチャップ、マスタード

作り方

1

たねを作る。大豆は袋の上から手でもみ、粗く潰す(かたい場合は、ボウルに入れてめん棒などで潰す)。ボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。なじんだら12等分し、小判形に成形する。
2

フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れ、低温(約160℃)に熱する。１を入れ、上下を返しながら、こんがりするまで3～4分揚げ焼きにする。
3

油をきって器に盛り、ケチャップ、マスタード各適量を添える。