さばとトマトのアクアパッツァ風

さばとトマトのアクアパッツァ風

うちにある食材でのりきろう!

さばと野菜を一緒に煮るだけ。にんにくの風味をきかせるのがポイント! 缶汁もフル活用すれば、味つけもごくシンプルでOKです

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

1人分:

243kcal

1.6g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切る。さばは缶汁と身に分けて、身は粗くほぐす。缶汁は水を足して1カップにする。

  2. 2

    鍋に1の汁、にんにく、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、強めの中火にかける。煮立ったら、キャベツ、ミニトマト、さばの身を加える。ふたをして中火で約5分煮る。

  3. 3

    仕上げにオリーブ油大さじ1/2を回し入れる。

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料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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