豚と玉ねぎのからし酢サラダ
331kcal
0.5g
材料(2人分)
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g
- 玉ねぎ…1/2個
- 水菜…大1株(約80g)
- 白すりごま…大さじ4
- からし酢
- ・「甘酢」…大さじ4
- ・練りがらし…小さじ1/2
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g
玉ねぎ…1/2個
水菜…大1株(約80g)
白すりごま…大さじ4
からし酢
・「甘酢」…大さじ4
・練りがらし…小さじ1/2
玉ねぎ…1/2個
水菜…大1株(約80g)
白すりごま…大さじ4
からし酢
・「甘酢」…大さじ4
・練りがらし…小さじ1/2
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、冷水にさっとさらして辛みを抜き、ざるにあけて水けをきる。水菜は4cm長さに切って水にさっとさらし、別のざるにあけて水けをきる。
- 鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ入れてさっとゆでて冷水にとる。粗熱がとれたら水けをきり、食べやすい大きさにちぎる。
- 1、2をボウルに入れてざっと混ぜ、すりごまを加える。からし酢の材料を混ぜてかけ、あえる。器に盛り、好みでさらに練りがらしをのせても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」(学研プラス)が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
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