なすの田舎煮そうめん

材料（２人分）

そうめん
　3束
「なすの田舎煮」のなす
　2個
長いも
　6cm（約100g）
万能ねぎ
　適量
「なすの田舎煮」のえび
　2尾
「なすの田舎煮」の煮汁
　適量

• そうめん

  3束

• 「なすの田舎煮」のなす

  2個

• 長いも

  6cm（約100g）

• 万能ねぎ

  適量

• 「なすの田舎煮」のえび

  2尾

• 「なすの田舎煮」の煮汁

  適量

「なすの田舎煮」の作り方

1. 1

   そうめん3束は袋の表示どおりに熱湯でゆで、ざるにあけて流水でしっかりぬめりを取り、水けをきる。

2. 2

   長いも6cm（約100g）は包丁で細かくたたく。「なすの田舎煮」のなす2個は厚めの輪切りにする。万能ねぎ適量は小口切りにする。

3. 3

   器に「なすの田舎煮」の煮汁適量を入れ、そうめんを盛る。長いもをのせ、万能ねぎをのせる。なすと、「なすの田舎煮」のえび1尾ずつを添える。

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