レシピ
かんたん大根もち

かんたん大根もち

Name: かんたん大根もち
Yield: 直径15cmのもの１枚分
Cuisine: 中華
Ingredients: お好み焼き粉…大さじ4; 大根…5cm（約200g）; しょうがのせん切り…1かけ分; 粉ざんしょう…小さじ1/2; 酢じょうゆ; ・しょうゆ、酢…各小さじ2; 塩、サラダ油

お好み焼き粉のおやつ

混ぜて焼くだけ！　酢じょうゆでさっぱりどうぞ

全量：

201kcal

4.3g

材料（直径15cmのもの１枚分）

お好み焼き粉
　大さじ4
大根
　5cm（約200g）
しょうがのせん切り
　1かけ分
粉ざんしょう
　小さじ1/2
酢じょうゆ
　・しょうゆ、酢
　　各小さじ2
塩、サラダ油

お好み焼き粉

大さじ4
大根

5cm（約200g）
しょうがのせん切り

1かけ分
粉ざんしょう

小さじ1/2
酢じょうゆ
　・しょうゆ、酢

各小さじ2
塩、サラダ油

作り方

1

大根は縦半分に切り、半分はすりおろし、残りは粗みじん切りにする。
2

ボウルにしょうが、お好み焼き粉、１（おろしたものは汁ごと）を入れてゴムべらで混ぜ合わせる。粉ざんしょう、塩少々を加えて混ぜる。

大根はすりおろしだけでなく粗みじん切りにしたものも加えると、食感に変化がつく。
3

フライパンに油少々を熱し、ペーパータオルで全体に薄くぬり広げる。２を直径15cmの円形になるよう流し入れて、ふたをして約2分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。上下を返し、再びふたをしてさらに約2分焼く。
4

食べやすく切って器に盛り、酢じょうゆの材料を混ぜて添える。