もやしの和風カルボ

560kcal
2.7g
もやしの和風カルボ
もやしの和風カルボ

笠原将弘さんのいつもの食材で俺流もてなし

笠原将弘さんのレシピ

パスタをゆでてもやしのすり流しをからめるだけの、カルボナーラ風

材料(2人分)

  • 「もやしのすり流し」…1 1/2カップ
  • スパゲッティ…160g
  • ベーコン…2枚
  • 温泉卵…2個
  • 粉チーズ…適量
  • 塩、粗びき黒こしょう、粉チーズ…各少々
「もやしのすり流し」…1 1/2カップ
スパゲッティ…160g
ベーコン…2枚
温泉卵…2個
粉チーズ…適量
塩、粗びき黒こしょう、粉チーズ…各少々

作り方

  1. スパゲッティは塩適量を加えた熱湯で袋の表示どおりゆで、湯をきる。ベーコンは食べやすい大きさに切り、フライパンに油をひかずに入れて熱し、両面をこんがりと焼く。
  2. フライパンをきれいにし、「もやしのすり流し」を温め、1のスパゲッティを加えてからめる。粉チーズ適量をふり入れて混ぜる。
  3. 器に等分に盛り、1のベーコン半量ずつと、温泉卵を1個ずつのせる。塩、粗びき黒こしょう、粉チーズ各少々をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

笠原将弘
笠原将弘
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

食材の扱い方・ポイント

ベーコン
ベーコン
豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32754品をご紹介!