ちりめんじゃことしめじの中華あえ
36kcal
0.9g
材料（２人分）
ちりめんじゃこ…20g
しめじ…1/2パック(約50g)
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
しょうゆ、ごま油…各小さじ1/2
しめじ…1/2パック(約50g)
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
しょうゆ、ごま油…各小さじ1/2
作り方
- しめじはほぐして耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約50秒加熱する。
- ちりめんじゃこ、おろししょうが、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2を加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
食材の扱い方・ポイント
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- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
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