「牛肉とさつまいものオイスター炒め」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
副菜
副菜
牛肉とさつまいものオイスター炒めの作り方
- 1 さつまいもは皮つきのまま5cm長さに切って5mm四方の棒状に切り、水に約5分さらす。ミニトマトは横半分に切る。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切る。
- 2 フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、さつまいもの水けを拭いて入れ、約4分炒める。色が鮮やかになったら端に寄せ、あいたところに牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったらオイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒め、ミニトマトを加えて炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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満留邦子
料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。
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