「豚バラとたけのこのにんにくみそ炒め」の献立
主菜
副菜
汁もの
ごまあえの塩もみで時間をおく間に3品の下ごしらえを終わらせ、ごまあえ、メイン、スープの順に完成させて。
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- 澤木央子
献立の材料（２人分）
- 主菜 豚バラとたけのこのにんにくみそ炒め
-
- 豚バラ薄切り肉…200g
- ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
- チンゲンサイ…1株(約100g)
- 塩、こしょう…各少々
- サラダ油…小さじ1
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく…1/2片分〈小さじ1/2弱〉
- ・みそ…大さじ1
- ・酒、みりん…各小さじ2
- 副菜 切り干し大根のはりはりごまあえ
-
- にんじん…1/2本(約100g)
- 切り干し大根…30g
- 昆布(5×5cm)…1枚
- 白すりごま…小さじ2
- 酢、しょうゆ…各大さじ1と1/3
- 砂糖…小さじ1
- 塩…ひとつまみ
- 汁もの ミニトマトの中華スープ
-
- ミニトマト…6個
- ブロッコリースプラウト…1/2パック(約20g)
- とりガラスープの素…小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
■「豚バラとたけのこのにんにくみそ炒め」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚バラ薄切り肉…200g
ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
チンゲンサイ…1株(約100g)
塩、こしょう…各少々
サラダ油…小さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/2片分〈小さじ1/2弱〉
・みそ…大さじ1
・酒、みりん…各小さじ2
【副菜】None
にんじん…1/2本(約100g)
切り干し大根…30g
昆布(5×5cm)…1枚
白すりごま…小さじ2
酢、しょうゆ…各大さじ1と1/3
砂糖…小さじ1
塩…ひとつまみ
【汁もの】None
ミニトマト…6個
ブロッコリースプラウト…1/2パック(約20g)
とりガラスープの素…小さじ1
塩、こしょう…各少々
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚バラ薄切り肉…200g
ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
チンゲンサイ…1株(約100g)
塩、こしょう…各少々
サラダ油…小さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/2片分〈小さじ1/2弱〉
・みそ…大さじ1
・酒、みりん…各小さじ2
【副菜】None
にんじん…1/2本(約100g)
切り干し大根…30g
昆布(5×5cm)…1枚
白すりごま…小さじ2
酢、しょうゆ…各大さじ1と1/3
砂糖…小さじ1
塩…ひとつまみ
【汁もの】None
ミニトマト…6個
ブロッコリースプラウト…1/2パック(約20g)
とりガラスープの素…小さじ1
塩、こしょう…各少々
- 材料（２人分）
-
- 豚バラ薄切り肉…200g
- ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
- チンゲンサイ…1株(約100g)
- 塩、こしょう…各少々
- サラダ油…小さじ1
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく…1/2片分〈小さじ1/2弱〉
- ・みそ…大さじ1
- ・酒、みりん…各小さじ2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- にんじん…1/2本(約100g)
- 切り干し大根…30g
- 昆布(5×5cm)…1枚
- 白すりごま…小さじ2
- 酢、しょうゆ…各大さじ1と1/3
- 砂糖…小さじ1
- 塩…ひとつまみ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- ミニトマト…6個
- ブロッコリースプラウト…1/2パック(約20g)
- とりガラスープの素…小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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