まずナムルを作って。続けてスープにとりかかり、煮始めたらメインに着手しましょう。
「ささ身とスナップえんどうのバタポン炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ささ身とスナップえんどうのバタポン炒め
- とりささ身 6本(約300g)
- レタス 100g
- スナップえんどう 60g
- バター 20g
- ポン酢じょうゆ 大さじ1と1/2
- 塩 少々
- 片栗粉、こしょう
副菜
しめじとミニトマトのごまナムル
- しめじ 大1/2パック(約100g)
- ミニトマト 6個
- おろしにんにく 少々
- 黒いりごま、しょうゆ、ごま油 各小さじ1
汁もの
にんじんのジンジャースープ
- にんじん 1/2本(約100g)
- 新玉ねぎ 1/2個(約100g)
- おろししょうが 4/5かけ分(小さじ2)
- オリーブ油 小さじ1
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
- 塩、粗びき黒こしょう 各少々
主菜
副菜
汁もの
ささ身とスナップえんどうのバタポン炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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榎本美沙
料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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