ささ身とスナップえんどうのバタポン炒め
時短でラク
279kcal
1.6g
10min
材料（２人分）
とりささ身…6本(約300g)
レタス…100g
スナップえんどう…60g
バター…20g
ポン酢じょうゆ…大さじ1と1/2
塩…少々
片栗粉、こしょう
レタス…100g
スナップえんどう…60g
バター…20g
ポン酢じょうゆ…大さじ1と1/2
塩…少々
片栗粉、こしょう
作り方
- レタスは一口大にちぎり、スナップえんどうは斜め半分に切る。ささ身は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにバター20gを中火で溶かし、ささ身、スナップえんどうを入れ、ささ身の色が完全に変わるまで5～6分炒める。レタス、ポン酢じょうゆ大さじ1と1/2を加えてさっと炒め、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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