「ささ身のスティックフライ」の献立

キャベツに塩を混ぜて10分おく間にメインの下ごしらえ、ころもづけを。続けてコールスローを仕上げ、メインを揚げましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 ささ身のスティックフライ
  • とりささ身…4本(約200g)
  • グリーンアスパラガス…2本(約60g)
  • 黄パプリカ…1個
  • こしょう…少々
  • 小麦粉…大さじ4
  • 水…大さじ3
  • パン粉…適量
  • サラダ油、塩
副菜 春キャベツと大豆のコールスロー
  • 春キャベツ…1/4個(約250g)
  • 蒸し大豆…100g
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 砂糖、酢…各小さじ1
  • こしょう…少々
■「ささ身のスティックフライ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりささ身…4本(約200g)
 グリーンアスパラガス…2本(約60g)
 黄パプリカ…1個
 こしょう…少々
 小麦粉…大さじ4
 水…大さじ3
 パン粉…適量
 サラダ油、塩

【副菜】None
 春キャベツ…1/4個(約250g)
 蒸し大豆…100g
 マヨネーズ…大さじ2
 砂糖、酢…各小さじ1
 こしょう…少々
 塩

ささ身のスティックフライ
の作り方

材料(2人分)
  • とりささ身…4本(約200g)
  • グリーンアスパラガス…2本(約60g)
  • 黄パプリカ…1個
  • こしょう…少々
  • 小麦粉…大さじ4
  • 水…大さじ3
  • パン粉…適量
  • サラダ油、塩

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

春キャベツと大豆のコールスロー
の作り方

材料(2人分)
  • 春キャベツ…1/4個(約250g)
  • 蒸し大豆…100g
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 砂糖、酢…各小さじ1
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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