ささ身のスティックフライ
450kcal
1.5g
材料(2人分)
- とりささ身…4本(約200g)
- グリーンアスパラガス…2本(約60g)
- 黄パプリカ…1個
- こしょう…少々
- 小麦粉…大さじ4
- 水…大さじ3
- パン粉…適量
- サラダ油、塩
とりささ身…4本(約200g)
グリーンアスパラガス…2本(約60g)
黄パプリカ…1個
こしょう…少々
小麦粉…大さじ4
水…大さじ3
パン粉…適量
サラダ油、塩
グリーンアスパラガス…2本(約60g)
黄パプリカ…1個
こしょう…少々
小麦粉…大さじ4
水…大さじ3
パン粉…適量
サラダ油、塩
作り方
- グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、長さを半分に切る。黄パプリカは縦半分に切って縦1.5cm幅に切る。とりささ身は縦半分に切って、塩小さじ1/3、こしょう少々をまぶす。
- ボウルに小麦粉大さじ4、水大さじ3を入れて混ぜ、バッター液を作る。バットにパン粉適量を入れる。ささ身をバッター液にくぐらせ、パン粉を全体にまぶす。
- フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて高温(約180℃)に熱し、アスパラガス、黄パプリカを入れて約1分揚げ、油をきって塩少々をふる。続けてささ身を入れ、途中上下を返しながら約4分揚げ、油をきる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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