レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「ささ身のピカタ」の献立

主菜 ささ身のピカタ
副菜 春キャベツのベーコンサラダ
汁もの にんじんとマカロニのスープ

まずサラダを作って。続けてメインに着手し、ささ身にころもをつけたら、スープをスタート。煮始めたら、ささ身を焼きましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 ささ身のピカタ
  • とりささ身(筋なし) 4本(約200g)
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • パセリ(ドライ) 小さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩、こしょう 各少々
  • 小麦粉
副菜 春キャベツのベーコンサラダ
  • ベーコン 3枚
  • 春キャベツ 1/4個(約200g)
  • 酢 大さじ2/3
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • オリーブ油
汁もの にんじんとマカロニのスープ
主菜 副菜 汁もの
ささ身のピカタ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

ささ身のピカタの作り方

  • 1 とりささ身は1本ずつ包丁の腹を当てて押し潰し、1cm厚さにのばして平らにする。塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。
  • 2 ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ大さじ1、パセリ(ドライ)小さじ1/2、小麦粉小さじ1を加え、よく混ぜる。１をくぐらせて全体にからめる。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、２を並べ入れる。弱めの中火にして約2分焼き、焼き色がついたら上下を返し、さらに約2分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

炊き込みご飯 その他の献立ランキング

炊き込みご飯 その他の献立ランキングをもっと見る

とり手羽元を使った献立

とり手羽元の献立をもっと見る

近藤幸子さんの献立

近藤幸子

近藤幸子

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

近藤幸子さんのレシピをもっと見る

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

青じそ とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ オムライス（プレーン、アレンジ） 中華丼 ぶり大根 ポテトサラダ 鶏の唐揚げ・竜田揚げ 味噌汁 焼きなす

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細