「ささ身のピカタ」の献立

まずサラダを作って。続けてメインに着手し、ささ身にころもをつけたら、スープをスタート。煮始めたら、ささ身を焼きましょう。

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献立の材料(2人分)

主菜 ささ身のピカタ
  • とりささ身(筋なし)…4本(約200g)
  • 卵…1個
  • 粉チーズ…大さじ1
  • パセリ(ドライ)…小さじ1/2
  • オリーブ油…大さじ2
  • 塩、こしょう…各少々
  • 小麦粉
副菜 春キャベツのベーコンサラダ
  • ベーコン…3枚
  • 春キャベツ…1/4個(約200g)
  • 酢…大さじ2/3
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • オリーブ油
汁もの にんじんとマカロニのスープ
  • にんじん…1/2本(約100g)
  • ホールコーン缶…1/2缶(約95g)
  • マカロニ(3分ゆでタイプ)…20g
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • トマトケチャップ…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
■「ささ身のピカタ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりささ身(筋なし)…4本(約200g)
 卵…1個
 粉チーズ…大さじ1
 パセリ(ドライ)…小さじ1/2
 オリーブ油…大さじ2
 塩、こしょう…各少々
 小麦粉

【副菜】None
 ベーコン…3枚
 春キャベツ…1/4個(約200g)
 酢…大さじ2/3
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々
 オリーブ油

【汁もの】None
 にんじん…1/2本(約100g)
 ホールコーン缶…1/2缶(約95g)
 マカロニ(3分ゆでタイプ)…20g
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
 トマトケチャップ…大さじ1
 塩、こしょう…各少々

ささ身のピカタ
の作り方

材料(2人分)
  • とりささ身(筋なし)…4本(約200g)
  • 卵…1個
  • 粉チーズ…大さじ1
  • パセリ(ドライ)…小さじ1/2
  • オリーブ油…大さじ2
  • 塩、こしょう…各少々
  • 小麦粉

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

春キャベツのベーコンサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ベーコン…3枚
  • 春キャベツ…1/4個(約200g)
  • 酢…大さじ2/3
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • オリーブ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんとマカロニのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/2本(約100g)
  • ホールコーン缶…1/2缶(約95g)
  • マカロニ(3分ゆでタイプ)…20g
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • トマトケチャップ…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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作り方
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関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。

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