にんじんとマカロニのスープ

86kcal
1.4g
にんじんとマカロニのスープ
にんじんとマカロニのスープ

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関岡弘美さんのレシピ

ほんのり甘く、やさしいケチャップ味

材料(2人分)

にんじん…1/2本(約100g)
ホールコーン缶…1/2缶(約95g)
マカロニ(3分ゆでタイプ)…20g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
トマトケチャップ…大さじ1
塩、こしょう…各少々

作り方

  1. にんじんは1cm角に切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。
  2. 鍋に水2 1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩少々、にんじんを入れて中火にかける。煮立ってから約5分煮たらマカロニ、ホールコーンを加えて、さらに約3分煮る。トマトケチャップ大さじ1、こしょう少々を加えて混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
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  • 砂原文

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にんじん
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