「たっぷり青のりのささ身フリッター」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
たっぷり青のりのささ身フリッター
- とりささ身 4本(約200g)
- じゃがいも 2個(約200g)
- 牛乳 1/2カップ
- 小麦粉 3/4カップ
- 青のり 小さじ2
- 塩、サラダ油
副菜
なすといんげんのとろとろ煮
- なす 3個(約240g)
- さやいんげん 100g
- サラダ油 小さじ2
- だし汁 1カップ
- 酒、みりん 各大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
主菜
副菜
たっぷり青のりのささ身フリッターの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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