「ささ身とブロッコリーのザーサイ蒸し」の献立

まず、ごぼうを切ってレンジ加熱。次にメインを蒸し煮にしている間にごまマヨあえを仕上げ、最後にスープを作りましょう。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 ささ身とブロッコリーのザーサイ蒸し
  • とりささ身…4本
  • ブロッコリー…大1/2個
  • ブロッコリーの茎…大1個分
  • ザーサイ(味つき)…50g
  • 酒、しょうゆ、片栗粉…各小さじ1
  • 水…1/2カップ
副菜 新ごぼうのごまマヨあえ
  • 新ごぼう…1/2本(約100g)
  • しょうゆ…小さじ1
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 白いりごま…大さじ1
  • ごま油…小さじ1/2
汁もの ちくわとパプリカのスープ
  • ちくわ…2本
  • 赤パプリカ…1/3個
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
■「ささ身とブロッコリーのザーサイ蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりささ身…4本
 ブロッコリー…大1/2個
 ブロッコリーの茎…大1個分
 ザーサイ(味つき)…50g
 酒、しょうゆ、片栗粉…各小さじ1
 水…1/2カップ

【副菜】None
 新ごぼう…1/2本(約100g)
 しょうゆ…小さじ1
 マヨネーズ…大さじ2
 白いりごま…大さじ1
 ごま油…小さじ1/2

【汁もの】None
 ちくわ…2本
 赤パプリカ…1/3個
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2
 塩、こしょう…各少々

ささ身とブロッコリーのザーサイ蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • とりささ身…4本
  • ブロッコリー…大1/2個
  • ブロッコリーの茎…大1個分
  • ザーサイ(味つき)…50g
  • 酒、しょうゆ、片栗粉…各小さじ1
  • 水…1/2カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新ごぼうのごまマヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 新ごぼう…1/2本(約100g)
  • しょうゆ…小さじ1
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 白いりごま…大さじ1
  • ごま油…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ちくわとパプリカのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ちくわ…2本
  • 赤パプリカ…1/3個
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
今井亮
今井亮
老舗中華料理店で修行を積み、料理家に。雑誌やテレビ番組のフードコーティネイト、レシピ提案、監修などで多岐にわたり活躍中。

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