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「豚肉と野菜のジンジャーソテー」の献立

主菜 豚肉と野菜のジンジャーソテー
副菜 アボカドと長いものさんしょうがけ

メインの下ごしらえをし、長いもとアボカドを切って盛りつけ。ジンジャーソテーを仕上げ、サブおかずに調味料をかけます。

  • イベント・季節：
    春
  • レシピ作成・調理：
    今井亮

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉と野菜のジンジャーソテー
副菜 アボカドと長いものさんしょうがけ
主菜 副菜
豚肉と野菜のジンジャーソテー
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豚肉と野菜のジンジャーソテーの作り方

  • 1 かぶは八つ割りにする。にんじんは5mm厚さの輪切りにする。豚ロースとんカツ用肉は筋切りをし、塩少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かぶ、にんじんを入れ、途中で上下を返して約3分焼き、取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、豚肉を入れ、弱めの中火で約2分焼く。上下を返してさらに約1分焼く。食べやすく切って器に盛り、かぶ、にんじんを添える。
  • 3 フライパンにおろししょうが、しょうゆ大さじ１ 1/2、水、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を加え、中火で約30秒煮詰め、２にかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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