「豚肉と野菜のジンジャーソテー」の献立

メインの下ごしらえをし、長いもとアボカドを切って盛りつけ。ジンジャーソテーを仕上げ、サブおかずに調味料をかけます。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉と野菜のジンジャーソテー
  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約300g)
  • かぶ…2個(約300g)
  • にんじん…小1/2本(約90g)
  • おろししょうが…1かけ弱分(小さじ2)
  • 小麦粉…大さじ1
  • サラダ油…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • 水、みりん…各大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…少々
副菜 アボカドと長いものさんしょうがけ
  • 長いも…150g
  • アボカド…1個
  • ごま油…小さじ2
  • 塩、粉ざんしょう…各少々
■「豚肉と野菜のジンジャーソテー」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約300g)
 かぶ…2個(約300g)
 にんじん…小1/2本(約90g)
 おろししょうが…1かけ弱分(小さじ2)
 小麦粉…大さじ1
 サラダ油…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1 1/2
 水、みりん…各大さじ1
 砂糖…小さじ1
 塩…少々

【副菜】None
 長いも…150g
 アボカド…1個
 ごま油…小さじ2
 塩、粉ざんしょう…各少々

豚肉と野菜のジンジャーソテー
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約300g)
  • かぶ…2個(約300g)
  • にんじん…小1/2本(約90g)
  • おろししょうが…1かけ弱分(小さじ2)
  • 小麦粉…大さじ1
  • サラダ油…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • 水、みりん…各大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

アボカドと長いものさんしょうがけ
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…150g
  • アボカド…1個
  • ごま油…小さじ2
  • 塩、粉ざんしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
今井亮
今井亮
老舗中華料理店で修行を積み、料理家に。雑誌やテレビ番組のフードコーティネイト、レシピ提案、監修などで多岐にわたり活躍中。

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