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「豚肉とカリフラワーのソテー」の献立

主菜 豚肉とカリフラワーのソテー
副菜 大根とアボカドのチーズ焼き
汁もの さつまいものミルクスープ

スープを煮始め、チーズ焼きをオーブントースターへ。メインを焼いて仕上げます。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とカリフラワーのソテー
副菜 大根とアボカドのチーズ焼き
  • 大根 150g
  • アボカド 1/2個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 粉チーズ 小さじ2
汁もの さつまいものミルクスープ
主菜 副菜 汁もの
豚肉とカリフラワーのソテー
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豚肉とカリフラワーのソテーの作り方

  • 1 カリフラワーは小房に分け、縦半分に切る。豆苗は2cm長さに切る。にんにくは横薄切りにする。豚肉は筋切りをし、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。
  • 2 ボウルにオリーブ油大さじ1、酢小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、豆苗を加えてあえる。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、豚肉とカリフラワーを入れ、焼き色がつくまで両面を焼いて火を通す。肉を食べやすく切って器に盛り合わせ、中央に２をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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