「豚肉とカリフラワーのソテー」の献立

スープを煮始め、チーズ焼きをオーブントースターへ。メインを焼いて仕上げます。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉とカリフラワーのソテー
  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
  • カリフラワー…1/2個(約275g)
  • 豆苗…1/2袋(約50g)
  • にんにく…1片
  • 酢…小さじ2
  • 塩、こしょう、オリーブ油
副菜 大根とアボカドのチーズ焼き
  • 大根…150g
  • アボカド…1/2個
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • 粉チーズ…小さじ2
汁もの さつまいものミルクスープ
  • ロースハム…2枚
  • 牛乳…1カップ
  • さつまいも…1/2本(約150g)
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々
■「豚肉とカリフラワーのソテー」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
 カリフラワー…1/2個(約275g)
 豆苗…1/2袋(約50g)
 にんにく…1片
 酢…小さじ2
 塩、こしょう、オリーブ油

【副菜】None
 大根…150g
 アボカド…1/2個
 オリーブ油…大さじ1
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々
 粉チーズ…小さじ2

【汁もの】None
 ロースハム…2枚
 牛乳…1カップ
 さつまいも…1/2本(約150g)
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
 塩…小さじ1/4
 粗びき黒こしょう…少々

豚肉とカリフラワーのソテー
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
  • カリフラワー…1/2個(約275g)
  • 豆苗…1/2袋(約50g)
  • にんにく…1片
  • 酢…小さじ2
  • 塩、こしょう、オリーブ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

大根とアボカドのチーズ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • 大根…150g
  • アボカド…1/2個
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • 粉チーズ…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

さつまいものミルクスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ロースハム…2枚
  • 牛乳…1カップ
  • さつまいも…1/2本(約150g)
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。

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