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「ささ身の磯辺焼き」の献立

「ささ身の磯辺焼き」の献立

梅おかかあえをレンチンし、みそ汁を火にかけます。メインを焼きながら、サブ2品を仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 ささ身の磯辺焼き
  • とりささ身 4本(約250g)
  • 水菜 1/4わ
  • ミニトマト 4個
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ころも
  • 　・小麦粉 大さじ2
  • 　・青のり、片栗粉 各大さじ1
  • 　・しょうゆ 小さじ1/2
  • 　・水 大さじ4
副菜 カリフラワーの梅おかかあえ
汁もの かぶのみそ汁
  • かぶ 1個
  • にんじん 1/2本(約100g)
  • だし汁 1と1/2カップ
  • みそ 大さじ1と1/2
主菜 副菜 汁もの
ささ身の磯辺焼き
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ささ身の磯辺焼きの作り方

  • 1 水菜は5cm長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。とりささ身は斜め半分に切り、塩ひとつまみ、こしょう少々をふる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ささ身をころもにくぐらせて並べ入れる。
  • 3 焼き色がついたら上下を返し、弱火にしてふたをし、約1分蒸し焼きにする。器に盛り、水菜とミニトマトを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

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