「ピーマンえびマヨ」の献立

サラダを作って、スープの下ごしらえを。メインを完成させてから、スープに戻りましょう。

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撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 ピーマンえびマヨ
  • むきえび…200g
  • ピーマン…3個
  • チンゲンサイ…1株(約100g)
  • マヨネーズ…大さじ2
  • トマトケチャップ…大さじ1と1/2
  • こしょう…少々
  • 塩、片栗粉、サラダ油
副菜 にんじんのハニーサラダ
  • にんじん…1本(約200g)
  • オリーブ油…大さじ1
  • 粒マスタード、酢、はちみつ…各小さじ1
  • 塩…少々
汁もの とり肉とレタスのスープ
  • とりもも肉…50g
  • レタス…100g
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
■「ピーマンえびマヨ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 むきえび…200g
 ピーマン…3個
 チンゲンサイ…1株(約100g)
 マヨネーズ…大さじ2
 トマトケチャップ…大さじ1と1/2
 こしょう…少々
 塩、片栗粉、サラダ油

【副菜】None
 にんじん…1本(約200g)
 オリーブ油…大さじ1
 粒マスタード、酢、はちみつ…各小さじ1
 塩…少々

【汁もの】None
 とりもも肉…50g
 レタス…100g
 だし汁…2カップ
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々

ピーマンえびマヨ
の作り方

材料(2人分)
  • むきえび…200g
  • ピーマン…3個
  • チンゲンサイ…1株(約100g)
  • マヨネーズ…大さじ2
  • トマトケチャップ…大さじ1と1/2
  • こしょう…少々
  • 塩、片栗粉、サラダ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんのハニーサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1本(約200g)
  • オリーブ油…大さじ1
  • 粒マスタード、酢、はちみつ…各小さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

とり肉とレタスのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • とりもも肉…50g
  • レタス…100g
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
榎本美沙
榎本美沙
料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。

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