ピラフの炊飯器をスイッチオン。ヨーグルトの水けをきり、メインを作り、煮ている間にサラダを仕上げます。
「セロリのピラフ風」の献立
献立の材料（２人分）
主食
セロリのピラフ風
- ベーコン 2枚
- セロリ 下2/3本(約100g)
- セロリの葉 少々
- 米 1.5合
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 桜えび 大さじ1
副菜
とうもろこしとひよこ豆のチリビーンズ風
- 合いびき肉 150g
- とうもろこし 1本(約250g)
- ひよこ豆の水煮 100g
- おろしにんにく 1片強分(小さじ1)
- トマトケチャップ、ウスターソース 各大さじ1
- オリーブ油 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 好みで一味唐辛子
副菜
きゅうりのヨーグルトサラダ
- プレーンヨーグルト 180g
- きゅうり 1本
- オリーブ油 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- おろしにんにく、塩 各少々
- カレー粉、粗びき黒こしょう
主食
副菜
副菜
セロリのピラフ風の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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