はんぺんねぎみそステーキ

Name: はんぺんねぎみそステーキ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: はんぺん…1枚; 長ねぎ(青い部分)…約5cm; ピザ用チーズ…20g; みそ…小さじ1; みりん…小さじ1/2

甘みそ入りでふんわりこうばしい

榎本美沙さんのレシピ

１人分：

89kcal

1.4g

材料（２人分）

はんぺん
　1枚
長ねぎ(青い部分)
　約5cm
ピザ用チーズ
　20g
みそ
　小さじ1
みりん
　小さじ1/2

1

はんぺんは半分に切り、厚みに切り目を入れ、ポケット状にする。長ねぎは薄い小口切りにし、みそ小さじ1、みりん小さじ1/2を混ぜる。はんぺんの切れ目にピザ用チーズ、ねぎみそを等分に詰める。
2

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、１をのせて約5分焼く。

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料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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