豚バラ肉とチンゲンサイのしょうが焼き

424kcal
1.4g
豚バラ肉とチンゲンサイのしょうが焼き
豚バラ肉とチンゲンサイのしょうが焼き

榎本美沙さんのレシピ

しょうがの香りがいいシンプルなしょうゆ味

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…200g
チンゲンサイ…1株
長ねぎ(青い部分を含む)…1本弱
しょうが…1かけ
しょうゆ…大さじ1
こしょう…少々

作り方

  1. チンゲンサイは軸と葉に切り分け、それぞれ長さを半分に切り、軸の株元は六つ割りにする。長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがはせん切りにする。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。
  2. フライパンに豚肉を入れて中火にかけ、上下を返しながら肉の色が変わるまで焼く。チンゲンサイの株元を加え、しんなりするまで焼き、残りのチンゲンサイ、ねぎ、しょうがを加え、さっと混ぜる。しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加え、さっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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