揚げパプリカの和風マリネ
95kcal
0.9g
材料（２人分）
- 黄パプリカ…1個
- しょうゆ…小さじ2
- オリーブ油、酢…各小さじ1
- 揚げ油
黄パプリカ…1個
しょうゆ…小さじ2
オリーブ油、酢…各小さじ1
揚げ油
しょうゆ…小さじ2
オリーブ油、酢…各小さじ1
揚げ油
作り方
- 黄パプリカは縦半分に切って一口大の乱切りにする。
- 揚げ鍋に揚げ油を5cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、１を入れて約1分素揚げして、油をきる。ボウルに入れ、しょうゆ小さじ2、オリーブ油、酢各小さじ1を加え、さっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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