みかんのグラタン

材料（19×12×4.5cmの耐熱容器1個分・3〜4人分）

みかん
　3個
グラタンソース
　・卵
　　1個
　・生クリーム
　　大さじ4
　・プレーンヨーグルト
　　大さじ2
　・グラニュー糖
　　大さじ1
クランブル
　・薄力粉
　　25g
　・バター(食塩不使用)
　　20g
　・グラニュー糖
　　20g
グラニュー糖
　小さじ1
アーモンドスライス
　適宜
シナモンパウダー
　少々

• みかん

  3個

• グラタンソース

• 　・卵

  1個

• 　・生クリーム

  大さじ4

• 　・プレーンヨーグルト

  大さじ2

• 　・グラニュー糖

  大さじ1

• クランブル

• 　・薄力粉

  25g

• 　・バター(食塩不使用)

  20g

• 　・グラニュー糖

  20g

• グラニュー糖

  小さじ1

• アーモンドスライス

  適宜

• シナモンパウダー

  少々

1. 1

   クランブルを作る。ボウルにバターをちぎって入れ、残りの材料を加えて、バターをつまみながらそぼろ状にし、冷凍庫に入れる。

   

   クランブルは少し冷凍庫に入れておくと、さくっとした焼き上がりに。

2. 2

   オーブンは180℃に予熱する。みかんは皮をむき、約7mm厚さの輪切りにする。耐熱容器に並べ入れ、グラニュー糖をふる。

3. 3

   グラタンソースを作る。ボウルに卵を溶きほぐし、残りの材料を加えて泡立て器でよく混ぜる。２に流し入れる。

   

   みかんの表面にもソースがなじむように、上から流し入れるとよい。

4. 4

   クランブルをのせ、アーモンドスライスを散らし、シナモンをふる。オーブンで15〜20分、うすく焼き色がつくまで焼く。

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