いかとしめじのピリ辛炒め
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
するめいか(胴の部分)…１ぱい分(約100g)
しめじ…1/2パック
万能ねぎ…４本
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ１
・しょうゆ、みりん、サラダ油、塩、こしょう
作り方
1.
いかの胴は１cm幅の輪切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。万能ねぎは２cm長さに切っておく。
2.
いかにしょうゆ小さじ２、みりん小さじ１をふって、もみ込む。
3.
フライパンに油大さじ１を熱して、豆板醤を入れ、しめじを加えて炒め、しめじがしんなりしたら、いかを加えて色が変わるまでさっと炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
4.
火を止めて万能ねぎと混ぜ合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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