豚肉としめじの和風パスタ

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　120g
しめじ
　1パック(約100g)
万能ねぎ
　1/2束(約25g)
塩昆布
　10g
スパゲッティ
　160g
オリーブ油
　大さじ1
こしょう
　少々
水
　1.5L
塩

• 豚ロース薄切り肉

  120g

• しめじ

  1パック(約100g)

• 万能ねぎ

  1/2束(約25g)

• 塩昆布

  10g

• スパゲッティ

  160g

• オリーブ油

  大さじ1

• こしょう

  少々

• 水

  1.5L

• 塩

1. 1

   しめじはほぐし、万能ねぎは5cm長さに切る。豚ロース薄切り肉は一口大に切って塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   鍋に水1.5Lを沸かして塩大さじ1を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで、ざるにあける。ゆで汁大さじ2はとりおく。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらしめじを加えて炒め、しんなりしたら２のスパゲッティとゆで汁、塩昆布、万能ねぎを加え、さっと混ぜる。

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