レシピ
たたき長いもの青のりじょうゆ

たたき長いもの青のりじょうゆ

Name: たたき長いもの青のりじょうゆ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 長いも…200g; 青のり…少々; 合わせ調味料; ・しょうゆ…小さじ1; ・練りがらし…小さじ1/4

練りがらし＆青のりでメリハリのある味わい

新谷友里江さんのレシピ

１人分：

63kcal

0.5g

材料（２人分）

長いも
　200g
青のり
　少々
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　小さじ1
　・練りがらし
　　小さじ1/4

長いも

200g
青のり

少々
合わせ調味料
　・しょうゆ

小さじ1
　・練りがらし

小さじ1/4

作り方

1

長いもはポリ袋に入れ、めん棒で粗くたたく。合わせ調味料を加え、袋の上からもんで混ぜる。
2

器に盛り、青のり少々をふる。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。