もやしをレンジ加熱する間に、長いものサブおかずを作って。続けてマヨがけを完成させ、最後にメインを。
「めかじきと小松菜のうま塩炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
めかじきと小松菜のうま塩炒め
- めかじき 2切れ
- 小松菜 1わ
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- ごま油
- 合わせ調味料
- ・酒 大さじ1
- ・とりガラスープの素、片栗粉 各小さじ1/2
- ・塩 小さじ1/4
- ・こしょう 少々
- ・水 大さじ3
副菜
もやしのみそマヨがけ
- もやし 1袋
- たれ
- ・マヨネーズ 大さじ１ 1/2
- ・みそ 大さじ1/2
副菜
たたき長いもの青のりじょうゆ
- 長いも 200g
- 青のり 少々
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・練りがらし 小さじ1/4
主菜
副菜
副菜
めかじきと小松菜のうま塩炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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