めかじきと小松菜のうま塩炒め

材料（２人分）

めかじき
　2切れ
小松菜
　1わ
玉ねぎ
　1/2個
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
ごま油
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ1
　・とりガラスープの素、片栗粉
　　各小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
　・水
　　大さじ3

• めかじき

  2切れ

• 小松菜

  1わ

• 玉ねぎ

  1/2個

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• ごま油

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ1

• 　・とりガラスープの素、片栗粉

  各小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  大さじ3

1. 1

   小松菜は5cm長さに切り、玉ねぎは縦5mm幅に切る。めかじきは1cm幅の棒状に切って塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、めかじきを並べ入れる。約2分焼いて上下を返し、さらに約2分焼いて焼き色がついたらいったん取り出す。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ1を足し、小松菜、玉ねぎを炒める。しんなりしたら２を戻し入れ、合わせ調味料を回し入れ、さっとからめる。

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