材料（２人分）
セロリ
2/3本
酢
1/4カップ
はちみつ
大さじ１ 1/2
塩
小さじ1/2
水
1/2カップ
2/3本
酢
1/4カップ
はちみつ
大さじ１ 1/2
塩
小さじ1/2
水
1/2カップ
-
2/3本
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酢
1/4カップ
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はちみつ
大さじ１ 1/2
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塩
小さじ1/2
-
水
1/2カップ
作り方
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1
セロリは2cm幅の斜め切りにする。
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2
耐熱ボウルに酢1/4カップ、はちみつ大さじ１ 1/2、塩小さじ1/2、水1/2カップを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。熱いうちに１を入れ、そのまま10分以上おく。
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関岡弘美 さん
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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▶公式サイト：関岡弘美ホームページ
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▶公式ブログ：bon et bonheur
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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