かぶの甘酢漬け

材料（２人分）

かぶ
　4個
水
　1カップ
塩
　小さじ1
だし汁
　80ml
砂糖
　大さじ3
酢
　大さじ１ 1/2
塩
　小さじ1/4弱

• かぶ

  4個

• 水

  1カップ

• 塩

  小さじ1

• だし汁

  80ml

• 砂糖

  大さじ3

• 酢

  大さじ１ 1/2

• 塩

  小さじ1/4弱

1. 1

   かぶは縦5mm幅に切る。ボウルに水1カップ、塩小さじ1を入れて溶かし、かぶを入れて約5分おく。軽くもんでしんなりしたら、水けを絞る。

2. 2

   別のボウルにだし汁80ml、砂糖大さじ3、酢大さじ１ 1/2、塩小さじ1/4弱を入れ、よく混ぜて溶かす。１を加えて混ぜ、5分以上おく。

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