コンデンスミルクかん

Name: コンデンスミルクかん
Yield: 5〜6人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 粉寒天…小さじ1/2; 黄桃缶…実1個分; 牛乳…80ml; コンデンスミルク…120g; レモン汁…少々

１人分：

87kcal

味も形もいろいろ寒天スイーツ

どこか懐かしい甘みのする

黒川愉子さんのレシピ

材料（5〜6人分）

粉寒天
　小さじ1/2
黄桃缶
　実1個分
牛乳
　80ml
コンデンスミルク
　120g
レモン汁
　少々

1

鍋に水1/4カップ、牛乳を半量、粉寒天を入れて火にかけ、フツフツしたら混ぜながら1分ほど煮立てる。火を止め、残りの牛乳、コンデンスミルクを加え、まんべんなく混ぜ合わせる。
2

18×12×高さ4cmのバットに流し入れ、室温に15分ほど置いて固め、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
3

黄桃はミキサーでかくはんして(またはざるに押しつぶすようにしてこして)、ピュレ状状にし、レモン汁を加えて混ぜる。
4

冷蔵庫から２を取り出し、好みの型で抜いて器に盛り、３をかける。

型で抜き、手でそっと取り出す。型は好みの形、大きさのものを使って。