材料（２人分）
しじみ
200g
だし汁(昆布だし、または水)
2カップ
酒、みそ
200g
だし汁(昆布だし、または水)
2カップ
酒、みそ
-
しじみ
200g
-
だし汁(昆布だし、または水)
2カップ
-
酒、みそ
作り方
-
1
しじみは殻と殻をこすり合わせて洗う。
-
2
鍋にしじみ、酒大さじ2、水1/4カップを入れて火にかけ、ふたをして蒸し煮にする。口があいたら、蒸し汁を残してしじみを取り出し、椀に盛る。
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中村成子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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