しじみのにゅうめん
時短でラク
316kcal
1.8g
15min
材料（２人分）
しじみ…300g
長ねぎ…１本
そうめん…３束
ブイヨン(固形スープの素２個＋湯)…４カップ
・サラダ油、酒、塩、しょうゆ、こしょう
長ねぎ…１本
そうめん…３束
ブイヨン(固形スープの素２個＋湯)…４カップ
・サラダ油、酒、塩、しょうゆ、こしょう
作り方
- しじみは砂を抜く。ねぎは４cm長さに切り、縦半分に切る。そうめんはかためにゆでる。
- 鍋に油適宜を入れてしじみを炒め、口があいたらブイヨンを加えて酒大さじ1/2、塩、しょうゆ各少々で調味する。ねぎを加え、煮立ったらそうめんを入れてこしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
このレシピの参考動画
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