しょうがしじみ汁
35kcal
1.7g
材料（２人分）
しじみ(砂抜き)…120g
しょうがのせん切り…1/2かけ分
水…２カップ
みそ…大さじ１ 1/2
しょうがのせん切り…1/2かけ分
水…２カップ
みそ…大さじ１ 1/2
作り方
- しじみは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。水をきって小鍋に入れ、しょうが、水を加えて強めの中火にかける。煮立たせて、しじみの口があいたら、アクを取る。
- 一度火を止めて、みそを溶き入れ、再び火にかけて、軽く温める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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