絹さやとはんぺんの卵とじ

材料（２人分）

はんぺん
　１枚
卵
　２個
絹さや
　1/2袋(50g)
だし汁
　１カップ
・しょうゆ、砂糖、塩

• はんぺん

  １枚

• 卵

  ２個

• 絹さや

  1/2袋(50g)

• だし汁

  １カップ

• ・しょうゆ、砂糖、塩

1. 1

   絹さやは筋を取る。はんぺんは一口大に切る。卵を溶きほぐしておく。

2. 2

   鍋にだし汁としょうゆ大さじ1/2、砂糖、塩各少々を加えて温める。

3. 3

   ２にはんぺんと絹さやを加え、煮立ったら卵を回しかけ、半熟状に固まるまで加熱して火を止める。

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