アンチョビのりれんこん

材料（２人分）

アンチョビー
　3枚分
れんこん
　200g
バター
　10g
酒
　大さじ2
青のり
　大さじ1

• アンチョビー

  3枚分

• れんこん

  200g

• バター

  10g

• 酒

  大さじ2

• 青のり

  大さじ1

1. 1

   れんこんは5mm厚さの半月切りにして水にさっとさらす。フライパンにバター、刻んだアンチョビーを入れて中火で炒め、れんこん、酒大さじ2を加えて約3分炒める。青のりをからめる。

   

   アンチョビーは、バターでしっかり溶かすように炒めて火を入れる。

   

   アンチョビーが残ったら、ラップに重ならないように並べて冷凍保存を。

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