豆乳ドーナッツのかぼちゃあんサンド

251kcal
豆乳ドーナッツのかぼちゃあんサンド
豆乳ドーナッツのかぼちゃあんサンド

サックリふわふわヘルシー豆乳ドーナッツ

本間節子さんのレシピ

野菜のあんが相性ピッタリ

材料(7個分)

「豆乳ドーナッツ」…7個
かぼちゃあん
 ・かぼちゃ…1/4個
 ・メープルシロップ…大さじ2

作り方

  1. かぼちゃあんを作る。かぼちゃは皮を切り落として正味150gにし、一口大よりやや大きめに切って耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて電子レンジで約6分加熱して、やわらかくなったらメープルシロップを加えて、泡立て器などでつぶしながら、なめらかになるまで混ぜる。べたつくようであれば、ラップをかけずに電子レンジでさらに2〜3分加熱して水分をとばし、逆にパサつくようであれば、水大さじ1〜2を様子を見ながら加えて、好みのかたさにする。
    メープルシロップで甘さをつけると、ドーナッツと相性のよい味わいに。
  2. 豆乳ドーナッツの厚さを半分に切り、1を7等分してはさむ。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

本間節子
本間節子
お菓子研究家、日本茶インストラクター。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案し、お茶や飲み物にも造詣が深い。少人数性のお菓子作り教室「atelier h」主宰。著書「やわらかとろける いとしのゼリー」(主婦の友社)、『日本茶のさわやかスイーツ』(世界文化社)など多数。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 公文美和

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