たっぷり野菜とじゃこの煮びたし
101kcal
2.4g
材料（２人分）
ちりめんじゃこ…20g
切り干し大根…20g
レタス…1/3個(約100g)
豆苗…1袋
塩、しょうゆ…各小さじ1/2
水…２ 1/2カップ
ごま油…大さじ1/2
切り干し大根…20g
レタス…1/3個(約100g)
豆苗…1袋
塩、しょうゆ…各小さじ1/2
水…２ 1/2カップ
ごま油…大さじ1/2
作り方
- 切り干し大根はもみ洗いし、水けを絞って食べやすく切る。レタスは一口大にちぎる。豆苗は長さを半分に切る。
- 鍋に塩、しょうゆ各小さじ1/2、水２ 1/2カップ、ちりめんじゃこ、切り干し大根を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらアクを取り、中火で約8分煮る。レタス、豆苗を加え、強めの中火で混ぜながらさっと煮る。仕上げにごま油大さじ1/2を回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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